Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020 8-7 præcis og elegant – og

præcis og elegant – og i Pacalets hænder bliver det til en vin med en næsten transparent finesse

Især siden 1960’erne har man fremstillet vine af ekstremt høj og stabil kvalitet

Selvom 2023 var en "lettere" årgang

superb concentration and an ample chassis of powdery structuring tannins

Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020 8-7 præcis og elegant – ogHorcajo 2020 er vingrdens topvin, lavet p 100% Tempranillo fra udvalgte, gamle stokke p en enkelt parcel. Topkvalitet efter alle kunstens regler. Druerne hndhstes og vinificeres med lang skindkontakt, efterfulgt af 18 mneders lagring p nye franske egetrsfade. Vkstret 2020 var relativt trt med varmeperioder i juli og august, men en afkling i september sikrede balanceret fenolisk modning. Vinen er kompleks med noter af modne brombr, lakrids, cedertr og