Das erste Kochbuch: Verstehen, wie’s geht – und dann einfach loslegen!

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Das erste Kochbuch: Verstehen, wie’s geht – und dann einfach loslegen!Foodjournalist Matthias F. Mangold, der seit Jahren seine eigene Kochschule genusstur. de betreibt, erklrt 50 Grundrezepte nach einem klaren Dreischritt: das Grundprinzip verstehen, einen einfachen Prototyp nachkochen, dann im Kreativlabor selbst variieren. Von Vinaigrette und Pesto Genovese ber Gemse Antipasti bis zur Cremesuppe, ohne unntiges Chichi erklrt. Fr alle, die noch nie wirklich kochen gelernt haben und endlich anfangen wollen.

erklärt in 100 Rezepten

die gemeinsam die Welt bereist haben

Salz und Pfeffer zaubern lässt – klassisch herzhaft mit Käse und Speck

dazu italienische Klassiker von Parmigiana über Lasagne bis Torta di Bietole

Der Hölker Verlag fragt: Wie schmeckt Glück

die moderne asiatische Küche leicht und achtsam wollen

Hot Sauces und Pickles zum Selbermachen – sogar Worcestersauce lässt sich selbst herstellen

Fotodesigner Ralf Niemzig

für Festessen – vegetarisch und mit Fleisch

versammelt über 550 britische Rezepte aus England

Artischockensalat mit Mozzarella

alles rein