Les Grandes Vignes Côtes du Rhône Bio 2023

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Les Grandes Vignes Côtes du Rhône Bio 2023Cinsault in de schijnwerper! Traditionele druivenras uit de Ctes du Rhne dat helaas steeds minder voorkomt ten gunste van Syrah & Mourvdre. Deze cuve is een eerherstel van de Cinsault. Dankzij de oude wijnstokken (50 jaar), vinden we in deze cuve rijke tannines terug. Zoetheid, zachtheid en frisheid kenmerken deze cuve volledig. De tonen van vers rood fruit (kers, rode bes, framboos) vermengen zich met bloemige nuances en licht peperige sensaties.

zeer zachte tannines en mooie kruidige afdronk

pasta's met tomatensaus

perzik en rijpe peer met kruidige toetsen van nootmuscaat

varkenshaasje met mosterdsaus

Foodpairing: wit vlees

citroenschil

ronde smaak te ontwikkelen

zijdeachtig

Vinificatie & opvoeding op inox

Heerlijk in combinatie met blauwe kazen en gerijpte geitenkaas

mango) en vanille accenten

De daaropvolgende gisting in stalen tank gebeurt langzaam