Pott | Chateauneuf du Pott - 20m3 - 2021

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Description

Pott | Chateauneuf du Pott - 20m3 - 2021Der Viognier wird vollstndig in italienischen Terrakotta Amphoren vergoren und ausgebaut, so dass er niemals Eiche oder Edelstahl sieht. Die Amphoren werden in der Toskana von der Familie Manetti handgefertigt, wobei dieselben Tongruben verwendet werden, die die Etrusker vor Tausenden von Jahren fr ihre Tpferwaren nutzten. Der Viognier wird als Ganztraubenwein gekeltert und ausschlielich mit einheimischen (wilden) Hefen vergoren: Aromen von Geiblatt,

deren Böden sich ideal für den Anbau von Sauvignon Blanc und Sauvignon Musque eignen

Grapefruit und Limettenschale

Dies ist höchstwahrscheinlich der beste Cabernet Sauvignon von Vineyard 7&8 bis heute

Unbedingt en Primeur sichern

Die Trauben stammen aus dem hoch gelegenen Stagecoach Vineyard

Die Farbe ist sehr tief violett-schwarz

Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpur mit granatrotem Kern

Preiselbeeren und ein Hauch von Vanille durchziehen den Wein mit schönen roten Nachklängen

aber das ist bei Weinen aus dieser Appellation üblich

sorgfältig hergestellt

dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille

Am Gaumen entfaltet der Wein nach und nach seine ganze Tiefe: getrocknete Erdbeeren