salice salentino bianco doc mani del sud 2024 apollonio W4243_sconto20 Die Trauben gären in Stahltanks

Die Trauben gären in Stahltanks und reifen dann ein Jahr lang - ebenfalls in Stahltanks -

giocato su una freschezza notevole e una chiusura sapida

per poi virare verso complessi terziari di ferro

Er passt perfekt zu Sushi und rohen Meeresfrüchten

salice salentino bianco doc mani del sud 2024 apollonio W4243_sconto20 Die Trauben gären in StahltanksNel bicchiere ha un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso verdolino. Il naso dominato da profumi fruttati lievi e da sentori erbacei. In bocca morbido, scorrevole, secco, caratterizzato da una buona vena acida. Chiude con un retrogusto sapido. Un clima tipicamente mediterraneo fa da sfondo a un terroir pietroso, caratterizzato da una struttura calcarea, dove vengono coltivate le uve di chardonnay e sauvignon che danno vita a questo