Cinsauriel 2016 VDP Allobroges Sa cuvée Zvari 2021 est

Sa cuvée Zvari 2021 est issue d'une macération de rkatsiteli 6 jours avec les peaux (cuve Inox) : elle marie la fraîcheur de fruit avec la tension tannique caractéristique de la macération

face à l'énorme demande sur certaines références et à quelques abus

les vignes centenaires du domaine Bodegas Coruña del Conde – 8 ha qui n'ont jamais connu les produits chimiques et sont aujourd'hui conduits par Julien Ben Hamou Lopez – offrent un rouge de tempranillo (avec 10% d'albillo blanc) dense et généreux

Sélection de raisins de très vieilles vignes de verdejo franches de pied

Cinsauriel 2016 VDP Allobroges Sa cuvée Zvari 2021 estEn provenance de vignes sur schistes de la rgion de Saint Chinian une des appellations majeures du Languedoc , le cinsault tient ici toutes ses promesses de finesse d'armes et de texture, allie au caractre affirm du terroir. Un rouge sensoriel, comme le suggre le nologisme qui baptise cette cuve de cinsault : notes marques de fruit frais et mr, matire la fois concentre et nuance ponctue de touches d'pices, avec des tannins assagis pour une finale