Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2019 Janudsalg

Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2019 JanudsalgWinemakers vil give deres ene fod for de perfekte jord og klimaforhold, der karakteriserer The Fog Dance Vineyard i Russian River Valley AVA. S at den blndende winemaker Jeff Stewart har skruet en intens og dyb konge Chardonnay sammen fra denne mark, er ikke den helt store overraskelse. Druerne er blevet dyrket p bedste kologiske vis og vinen har modnet 17 mneder p franske egefade, hvoraf 39% var aldeles jomfruelige. Nul klaring eller filtrering!

A bit narrow on entry

The tannins are substantial

Efter ti års udvikling viser 2013 en harmonisk balance mellem friskhed og modenhed

Philippe er videnskabeligt anlagt

Teksturen er blødere og mere afrundet end i nyere årgange

hvor vækstsæsonen udviklede sig markant tidligere end normalt

with a slightly more burning ember and scorched earthiness to it

Efter gæring lagres vinen i 16 måneder på en kombination af nye og brugte egetræsfade fra både Frankrig og USA

vedvarende og raffineret eftersmag

bredskuldret vin

æbleblomster

Han voksede op i det nordlige Californien som søn af en vinproducent