Gyuto VG-5 Tsuchime Manche en Buffle et Bubinga 210mm Finition:Tsuchime Même les tâches les plus

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fabriqué à la main qui est aussi beau que fonctionnel

Leur utilisation requiert toutefois davantage de maîtrise des techniques traditionnelles japonaises afin d’exploiter pleinement ce design unique

Sa lame en acier damassé VG-10 offre une netteté exceptionnelle

ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux

Gyuto VG-5 Tsuchime Manche en Buffle et Bubinga 210mm Finition:Tsuchime Même les tâches les plusLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.