LEO STEEN CHARDONNAY, WILSON VINEYARD Clarksburg Johanneshof Riise Westindian Bitter er baseret

Riise Westindian Bitter er baseret på A

Dernæst bliver Pilade lagret 6 måneder

Grenache hentes fra vinstokke

Sandrine Logette-Jardin

LEO STEEN CHARDONNAY, WILSON VINEYARD Clarksburg Johanneshof Riise Westindian Bitter er baseretLeo Steen Chardonnay er lavet p 100% Chardonnay fra enkeltmarken Wilson Vineyard, som er beliggende kun 3 km. fra den gamle sukkermlle, i hjertet af Clarksburg AVA. For at bevare en frisk syre og begrnse alkoholprocenten, s den rammer ca. 13%, er druerne plukket relativt tidligt p ssonen, hvor sukkerindholdet ikke er for hjt. Vinen er gret p rustfrie stltanke p The Sugar Mill og derefter transporteret til Leo Steens lokaler i Sonoma. Her er 30% af