Speck ganze Hamme ak-102922

Speck ganze Hamme ak-102922Salz, Rauch, Bergluft und Leidenschaft: Das sind die Grundzutaten fr den erstklassigen Speck der Pustertaler Gourmet Metzgerei Steiner. Fr den zeitlosen Selchklassiker wird nur das beste Stck des Schweineschlegels verwendet, das nach 20 Tagen Pkelzeit ber Buchenholz kaltgeruchert wird. Fnf Monate reift der kostbare Speck an der frischen Bergluft, bevor er hauchdnn aufgeschnitten zur Marende serviert oder zu herzhaften Speckkndeln verarbeitet werden

Die cremige Textur und das nussige Aroma der Maronen verfeinern nicht nur das Frühstück

Der Wein präsentiert sich in seinem strohgelben Gewand und betört die mit zarten Aromen von Mango und Maracuja

in dem sich granatfarbene Lichtspiele winden

fruchtig und mineralisch ab

als Aufstrich auf einem Vinschger Brot mit Butter

Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlgebinde wird der Wein ein Jahr lang in Barriques ausgebaut und genießt schließlich noch eine beträchtliche Reifezeit auf der Flasche

das seine Mineralik unterstreicht

damit ihr Aroma erhalten bleibt

Honig und Kokosnuss

So entsteht ein nicht ganz traditioneller Panettone

Durchmesser: 12cm

sorgt es für einen luxuriösen Look