Dominus Napanook 2018 Nyhed Winemaker Austin Peterson har virkelig

Winemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her … men hatten af for resultatet

koncentrerede druer med naturlig friskhed

The palate is well balanced with crisp acidity and quite firm tannin that render it Morey-like in style

hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 år gamle

Dominus Napanook 2018 Nyhed Winemaker Austin Peterson har virkelig2018 Napanook er en vin med masser af energi og tiltrkkende aromaer af petrichor, jern, jord og mrk tobak, krydret med noter af merian og kandiseret appelsinskal. Eftersmagen er fast og livlig med fint gribende tanniner. Hos Dominus Estate begyndte 2018 ssonen sent, og hsten fra den 1. til 15. oktober var 12 dage senere end vores historiske gennemsnit. Ssonens nedbr var let (22 mod et rligt gennemsnit p 31), og begyndelsen af sommeren forblev konstant