Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g sub-alkoholfreie-schaumweine Detaillierte Zutaten und Hinweise finden

Detaillierte Zutaten und Hinweise finden sich auf der Originalverpackung

Da Honig ein Naturprodukt ist

kein Essig

aber keiner ist

Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g sub-alkoholfreie-schaumweine Detaillierte Zutaten und Hinweise findenDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausfhrungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker gleichermaen wie gehackt als Zutat einer