Chateau Rocheyron 2016 300 cl. Champagne wie sie auch das Schwesterprojekt

wie sie auch das Schwesterprojekt „La Signora“ verkörpert

Der Ausbau findet ohne Zugabe von Schwefel im Betontank statt – eine bewusste Entscheidung

Die Vinifikation erfolgt mit einer optimalen Kontrolle der Fermentationstemperatur

aber die Tannine sind feinkörnig

Chateau Rocheyron 2016 300 cl. Champagne wie sie auch das SchwesterprojektChteau Rocheyron 2016 in der seltenen 3 Liter Doppelmagnum vereint Kraft, Przision und die khle Kalkstein Eleganz des Saint milion Plateaus. Diese Cuve aus Merlot und Cabernet Franc zeigt eindrucksvoll, wie groe Bordelaiser Merlot von einem khlen Terroir und kompromissloser, biodynamischer Weinbergsarbeit profitieren kann. Der Jahrgang 2016 gilt in Bordeaux als einer der besten der letzten Jahrzehnte und verleiht diesem Wein zustzliches Reifepotenzial