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Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Roumanie made into wine
Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Roumanie made into wine
$34.00
Description
made into wine
Anthony Rose examine en profondeur les vins mousseux du monde entier
Les vignes sont arrivées pour la première fois en 1788 et la viticulture est devenue une industrie importante au milieu du XIXe siècle
ISBN: 9780374538538
Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Roumanie made into wineAuteur: GUS ZHU MW diteur: Academie du Vin Library Ltd Langue: Anglais Date de publication: 09 2024 Nombre de pages: 240 Dimensions: 14 x 25 cm Poids: 650 g Format: Couverture rigide ISBN: 9781913141912 Prsentation: Behind the Glass explore la science qui explique comment nous voyons, sentons et gotons le vin. Destin aux amateurs curieux et aux professionnels, cet ouvrage explique la chimie des saveurs, les composs aromatiques et la perception
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