Castelfeder Mazon Pinot Nero 2023 fredagssmagning Finishen har en let saltet

Finishen har en let saltet note

François Frères and Chassin

der kan lide lidt drama

så vi er ude i max modenhed og håndplukning på Zellerbergs stejle skråninger

Castelfeder Mazon Pinot Nero 2023 fredagssmagning Finishen har en let saltetCastelfeder Mazon Pinot Nero 2023 er et elegant og terroirdrevet udtryk for Pinot Nero fra det hjtliggende Mazon plateau i Alto Adige. Vinen bner med en klar, rubinrd farve og en raffineret duft af modne kirsebr, hindbr og skovbr, ledsaget af fine krydderier, lette urtenoter og et diskret mineralsk prg. I munden er den harmonisk og prcis med saftig frugt, livlig men velafstemt syre og silkeblde tanniner. Strukturen er slank og fokuseret, men med