Domaine Maillard Chorey-Les-Beaune 2021 Brugtmoms

Domaine Maillard Chorey-Les-Beaune 2021 BrugtmomsVinen der er domnets visitkort og strste produktion. Denne kommer fra marker lige rundt om landsbyen Chorey les Beaune, hvor familien Maillard lever. De 5,8 hektar har vinstokke der er mere end 30 r gamle, hvilket er med til at sikre druer af hj kvalitet. Som Pascal Maillard siger; Det er her vi leverer den store oplevelse for kunden! Druerne selekteres ved ankomsten til vineriet og gres i bne kar. Derefter lagres vinen i 15 mneder p egetrsfade af 228

Anticipated maturity: 2025-2075

som skabes efter minimum 20 års modning i kældrene

Cuvéen er ideel som aperitif og går godt til en bred vifte af retter

skaldyr og cremede oste

but at this point in their very young lives

Resultatet er en magtfuld men samtidig elegant vin

Vinen stammer fra den historiske monopolemark Clos de Tart i Morey-Saint-Denis

at du drikker en af Bourgognes største vine

It was a fitting end to a terrific visit

som er særligt typisk for markens højtliggende

in its infancy

man tilsætter under degorceringen (liqueur de dosage