2023 Domaine Matrot Bourgogne Blanc Diebolt-Vallois

2023 Domaine Matrot Bourgogne Blanc Diebolt-ValloisDer 2023 Bourgogne Blanc von Domaine Matrot ist ein prziser, geradliniger Burgunder, der die Frische des Jahrgangs mit der Eleganz der Cte de Beaune verbindet. Er bietet den Charakter groer Meursault Nachbarschaft zu einem zugnglichen Einstiegspreis ideal fr Kenner wie fr Entdecker. Ein klassischer, rebsortentypischer Weiburgunder, der zeigt, wie viel Herkunft in der regionalen Appellation stecken kann. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der

Oliven und milde

Frucht und Struktur im Vordergrund

Struktur und Herkunft klar herauszuarbeiten

Am Gaumen zeigen sich Kirschfrucht

Das Champagnerhaus Delamotte wurde 1760 gegründet und hat seinen Sitz in Le Mesnil-sur-Oger

Dieser biologisch erzeugte Rotwein vereint Eleganz und Frische und steht damit für die junge Handschrift von Jean Kreydenweiss

Die Vinifikation setzt auf präzise Extraktion bei moderaten Temperaturen

Mit 8 g/L Restzucker bleibt der Stil trocken genug für die Küche

bevor er weitere Monate auf der Flasche veredelt wird

Der Ausbau ohne zu dominantes Holz lässt die Frucht klar sprechen

2021 war in vielen Teilen der Rhône eher ein Jahr der Präzision als der Opulenz

Rabigato und Viosinho