Adelina Watervale Riesling 2022 novemberoprydning Gæringen blev fulgt af 15–20

Gæringen blev fulgt af 15–20 dages maceration ved moderate temperaturer

der repræsenterer femte generation

som giver en imponerende aromatisk kompleksitet

Smagsmæssigt er vinen medium i fyldighed med en rank syre og en fin cremet tekstur

Adelina Watervale Riesling 2022 novemberoprydning Gæringen blev fulgt af 15–20Lige en my mere sdlig end sstervinen fra Polish Hill River, som ogs skal siges, er knastr. I denne vin kommer frugten fra Kloock vinmarken beliggende i Watervale, Clare Valley. Stokkene er tt p 30 r gamle og str i muldjord, der samtidig er rig p kalksten. Winemaker Colin McBryde fr afstilket al frugt inden presning og fermentering. Herefter modnes juicen p rustfri stltank inden den fr sidste modning p flaske. Ud kommer en super interessant og