Givry 1. Cru Clos Servoisine Rouge

Givry 1. Cru Clos Servoisine RougeHerlig frisk og prcis i frugten, hvor rde frugter som jordbr og hindbr dominerer udtrykket, men suppleres fint af krydderier og rosenblade. Smagen er helt prcis og intens med en vgtls lethed, som giver finessen. Den muligvis mest elegante af vinene fra Joblot. Her hster Joblot fra en parcel p kun 2,5 hektar med stenholdig jordbund. Pinot Noir druerne afstilkes 100 % inden gringen p fad. Vinen lagres i 16 mneder p fad inden aftapningen. Den

der med sin store kompleksitet

underskov og et delikat

brødskorpe

Lang balanceret eftersmag med friske frugtnoter

som hun dyrker helt imponerende omhyggeligt

men samtidig lettere fedmefuld i sin karakter

krydderier

Det er et klassisk eksempel på Domaine Seguin-Manuels stil og udtryk

krydrede smagsunivers får noget lige så intenst og dybt at gå i spil med

kaldes det en Vin Jaune

Fokus er på at lade vinmarkerne tale så rent som muligt

så det mørke