Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning Stik snuden i glasset og

Stik snuden i glasset og du vil blive mødt med duften af mørke kirsebær

Peterson modner vinen over 22 måneder på franske egefade

acacia flowers

I helt særlige år vælger man så at producere Cuvée Inspiration - som i princippet er en luksus Cuvée af Daco

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning Stik snuden i glasset ogChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og