Entemari Isola dei Nuraghi bianco IGT Cardone Vini Das Aroma erinnert an Kakao

Das Aroma erinnert an Kakao

Langer und ausgewogener Abgang

Unser Aprikosen-Colomba wird mit einem Natursauerteig zubereitet und mit kandierten Aprikosen verfeinert

Nach dem Entbeeren wird die Maische mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt

Entemari Isola dei Nuraghi bianco IGT Cardone Vini Das Aroma erinnert an KakaoVinifizierung: Die Trauben werden sanft gepresst und mit Zugabe von Edelhefen einige Stunden mazeriert. Nach dem Abstich folgt die Vergrung in Edelstahlbehltern und in franzsischen Eichenholzfssern. Ausbau und Verfeinerung: Nach Abschluss der Vergrung erfhrt der Weine eine leichte Klrung. Abschliessende Verfeinerung in Stahltank fr 12 Monate und nach der Flaschenfllung Verfeinerung auf der Flasche fr einige Monate. Verkostungsnotiz: Lebhafte,