Kleine Santoku 440B

Kleine Santoku 440BDas Kleine Santoku verbindet extreme Schrfe, przise Kontrolle und ehrliche Handwerksqualitt in einer kompakten Form, die im Alltag schnell unverzichtbar wird. Die 16 cm lange Klinge aus recyceltem Carbon Federstahl erreicht eine Hrte von 57 58 HRC und sorgt fr saubere, direkte Schnitte ohne Quetschen oder unntigen Druck. Genau das macht dieses Messer so stark: Es arbeitet przise bei Obst und Gemse, ist aber ebenso zuverlssig bei Fisch und Fleisch.

Die individuelle Maserung macht jedes Stück zu einem Unikat und unterstreicht den handwerklichen Charakter

eingebettet in 37 Lagen Kupfer-Damaststahl

nicht gegen sie

Mit einer Härte von ±57/58 HRC bietet sie die ideale Balance aus Schärfe und Alltagstauglichkeit und lässt sich gleichzeitig einfach nachschärfen – perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche

präzise und vielseitig – ein Messer für alle

das nicht nur gut schneidet

Der handgefertigte Griff sorgt für eine perfekte Balance und liegt sicher in der Hand

So entsteht ein Messer

Gefertigt aus 1

Es eignet sich perfekt für kontrolliertes Wiegen

sondern sorgt auch für eine perfekte Balance

die mehr Fläche