Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018 novemberoprydning kaprifolie og strejf af konditor-cherry‑cola

kaprifolie og strejf af konditor-cherry‑cola og vaniljekrydderi fra fadene

der kan få selv den mest krævende sommelier til at smile

Fantastisk som aperitif men også et hit til fisk

then drunk over the following three decades

Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018 novemberoprydning kaprifolie og strejf af konditor-cherry‑colaNoget af det ypperste Chardonnay vi har smagt meget lnge. Winemaker Jeff Brinkman blander de tre kloner Wente, Hyde og Mt Eden, der alle gror under ideelle forhold p Horseshoe Vineyard i Santa Cruz Mountains. Alt hstarbejde deroppe i 500 meters hjde foregr ved god gammeldags hndkraft. Til fermentering blev der brugt egefade og efterflgende fik vinen lov at modne seks mneder p stltank. Duften er intet mindre end forrygende. Citron, ananas, mandarinolie