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Description

Sangarida Godello 2024In Bierzo, Spanien hat sich Sangarida als Garant fr przisen Weiweinbau etabliert der Godello ist dafr ein exzellenter Beweis. Dieser trockene Weiwein aus Godello mit 12,5 % vol. bringt den Charakter von Bierzo und die Frische seiner Rebsorte gleichermaen zum Ausdruck. Die Bden und das Klima von Bierzo geben diesem Wein seinen eigenstndigen Ausdruck. Passt wunderbar zu Geflgel, cremigen Risottos oder einem entspannten Abend auf der Terrasse.

mehr als zwei Jahre Reife auf der Vollhefe in einer 550-Liter-Steingut-Amphore

beim Öffnen auszubrechen — ein klassisches Problem bei alten Truhen dieser Größe

die uns ein optischer Dorn im Auge war

Am Gaumen monumental — dicht

Karl Egger hat aus diesem Weingut einen der ambitioniertesten Betriebe der Zone gemacht

Doch genau hier wird es interessant: Mit Luft verflüchtigt sich die Reduktion und macht Platz für Küchenkräuter

die sich hier auch im weißen Bereich ernsthaft engagieren

ausgebaut in französischen Eichenfässern mit moderatem Neuholz-Anteil

der die Bruecke zwischen Barbaresco und den sandigen Roero-Weinen schlaegt

unterlegt von erdiger Mineralität

mit wenig bis keinem Schwefel

wo jedes Stück mit Sorgfalt und Blick für Details ausgewählt wird