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Description

Kitaya Kansansui Sparkling SakeDer Kitaya Kansansui ist ein moderner Sparkling Sake, bei dem hnlich wie bei Prosecco Kohlensure gezielt zugesetzt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter, toll prickelnder Sparkling Sake mit schner Perlage, der wunderbar erfrischend ist und dennoch die Tiefe und Feinheit eines klassischen Junmai Ginjo Sakes bewahrt. Hergestellt aus hochwertigem Reis und reinem Quellwasser der Region Fukuoka, vereint dieser Sake das Beste aus beiden Welten: Traditionelle

Sprache des Tastings ist Deutsch

Zum Einsatz kommt ausschließlich der lokale Reis Miyama Nishiki

Dover Yuzu Likör (25% vol)

Der Waka Likör Hajime „Herb & Spicy“ aus dem Hause der Kanegasaki Distillery ist eine Hommage an den Winter: Klar

500 Flaschen jährlich begrenzt

Dies verleiht dem Hibiki sein einzigartiges mild-würziges Aroma

da er einen deutlichen Torfgeschmack mitbringt

ein unverwechselbares Aroma und eine leichte Alkalität

und überzeugt Connaisseure und Whisky-Einsteiger gleichermaßen

Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure

Nur wenige und ausschließlich hochwertige Mirin werden in Japan in Trinkqualität hergestellt

die reich an Aminosäuren und Mineralien sind