Prosciutto et jambon de parme Format:papier comme le tangelo et le

comme le tangelo et le kumquat

avec entre autres Luc Picard et Sylvie Drapeau

dans une Afrique noire en voie de s’affranchir de ses colonisateurs

Thomas Vézina

Prosciutto et jambon de parme Format:papier comme le tangelo et leDes artisans italiens pratiquent l'art de la salaison des viandes depuis des gnrations. L'auteur nous raconte la belle histoire de la fabrication de ces viandes. Elle nous fait visiter diffrentes rgions de l'Italie en nous prsentant les divers producteurs. Et elle nous offre aussi plus de 40 recettes d'antipasti, d'entres et de plats principaux. Dcouvrez des faons de faire et de manger typiques des rgions de l'Italie les plus rputes pour l'art de la