bourguignon di scottona genisse gr 300 copertina di spalla intera Nom local: Picanha de tira

Nom local: Picanha de tira

Cette variante est la combinaison parfait de : viande de bœuf

placez votre tranche de surlonge et faites-la cuire quelques minutes de chaque côté

La Basse Cote Génisse en tranches

bourguignon di scottona genisse gr 300 copertina di spalla intera Nom local: Picanha de tiraPaquet de 400g C est important que la dcoupe de la viande ne soit pas trop grasse ni filamenteuse, mais pas trop sche ; notre viande bourguignon est labor par les plus belles dcoupes : filet et rumsteck. La recette originale "fondue bourguignonne" prvoit la prparation par immersion dans lhuile ; chaque personne pourra choisir personnellement le degr de cuisson de ses petits morceaux. Vous avez toujours entendu parler du bourguignon mais ne l'avez pas