Rhys Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir 2017 novemberoprydning der er lige så velafbalanceret

der er lige så velafbalanceret som den er kompleks

og som tydeligt viser

Jorden er rig på både kalksten plus ler… og når druematerialet ender i næverne på winemaker Frédéric Roméro

der bliver hængende i munden i flere minutter

Rhys Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir 2017 novemberoprydning der er lige så velafbalanceretIntens og kraftfuld Pinot Noir fra winemaker Jeff Brinkmans talentfulde nver. En ekstra spndende sag, da det er frste rgang, p druer fra en lille parcel, der har hjemme p Mt. Pajero Vineyard. I modstning til husets vrige fem estate marker, der ligger i den nordlige del af Santa Cruz Mountains, er Mt. Pajero placeret i den sydligere del, hvilket giver en lidt varmere vin. Brinkman lader 13% af klaserne vre hele og efter gring og presning, fr vinen lov