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Noix de St jacques de la baie de Seine__ asperges blanches aux agrumes confit PKG|0|4533859647530_le-ceviche-de-mulet-2 Sauce jaune d’oeuf

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Sauce jaune d’oeuf

Pomme purée ou gratin Dauphinois ou Riz Pilaf

Dégustation (12 huitres)__ 4 spéciales Gillardeau n°5__ 4 creuses de Bretagne ""Cadoret"" n°4__ 4 Fines de Claire ""Barrau"" n°4

est incorporé durant la distillation qui se fait dans un alambique « sous vide »

Noix de St jacques de la baie de Seine__ asperges blanches aux agrumes confit PKG|0|4533859647530_le-ceviche-de-mulet-2 Sauce jaune d’oeuf

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