Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm Material:White Steel #1 Il est également parfaitement adapté

Il est également parfaitement adapté pour éplucher

le rendant idéal pour les passionnés comme pour les chefs professionnels

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a Yanagi for vegetables

Idéal pour les amateurs de rasoirs droits classiques

Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm Material:White Steel #1 Il est également parfaitement adaptéLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de