Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

ENATE Chardonnay Fermentado en BarricaDeze houtgelagerde Chardonnay van Enate is een meesterwerk dat het karakter van Somontano en de signatuur van de wijnmaker perfect combineert. In het glas toont de wijn een intense goudgele kleur met een levendige groene schittering een voorbode van zijn diepte en elegantie. Het boeket is indrukwekkend gelaagd: rijpe tonen van ananas, perzik en grapefruit worden omlijst door een subtiel rokerige toets van eikenhout, geroosterd brood, hazelnoot en een

Aansluitend krijgt de jonge wijn nog een rijpingsperiode op de fijne ‘lie’ zonder dat men de malolactische gisting laat plaatsvinden

aan de kust gelegen

Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven

en zonder kelder stortten ze zich in dit avontuur

tulpvormige kelk zorgt voor minimale verdamping

Zeer noordelijk

Het sap laat men ongeveer 12 uur sterk gekoeld rusten

specerijen en een rijke ondergrond van rijp fruit

die gepaard gaan met een afdronk met zacht frisse zuren

Lichte voorkeur voor vis

zijdezachte tannines en een harmonieuze structuur

Midden september worden de druiven met de hand geplukt