2021er Blauer Spätburgunder, Barrique QW, trocken, 13 % vol., Johner, 750 ml herkunft-is

2021er Blauer Spätburgunder, Barrique QW, trocken, 13 % vol., Johner, 750 ml herkunft-isEin Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Nach 15 Monaten im Barrique kommt dieser badische Sptburgunder himbeerrot. Komplexer Duft in Richtung wrziger roter Kirschfrucht mit etwas Rote Beete und Rucherstbchen. Am Gaumen zeigt er sich sss, weich und seidig, mit mittlerem Krper und dezentem, bis mittlerem Tannin, angenehme Sure. Passt hervorragend zu geschmorter Ente oder Lamm.

Der Geschmack frisch gepflückter Blaubeeren

hat noch Zukunft

die an Kräuter

in Goldfolie eingewickelt

Zester Reibe + Hobel

Der Verarbeitungsprozess ist verhältnismäßig aufwendig: Die eingesalzenen

Feyel & Artzner

der etwas an Dashi erinnert

hell in der Aromatik

Petersilie)

der Konfiserie und Feinbäckerei sowie bei der Produktion von Speiseeis

Kleingebäck und Pralinen 15-20g/1kg