Kinaskok - Stachys affinis - Plugplante salat

Kinaskok - Stachys affinis - Plugplante salatKinaskok kaldes ogs Knoldgaltetand, Stachys knolde, Japan kartofler, japansk artiskok, crosne, korogi. En urteagtig plante i slgten galtetand, der stammer fra Japan og stasien. Kinaskok udvikler rodknolde under jorden, der ligner jordskokker til forveksling. Knolden har ikke noget skind, og kdet er hvidt. Kinaskok er perfekt til dyrkning i en kologisk kkkenhave, da der meget sjldent forekommer sygdom eller skadedyrsangreb. De sm knolde kan spises som

En papaya lignende frugt som stammer fra de subtropiske egne af Andes Bjergene 600 - 1700 meters højde) i Ecuador

Hårdfør plante

Den bliver ca 2 meter høj

og de er tætsiddende

hvor der er lunt og varmt

John MacAdam

hvor blomsterne kan være mere eller mindre tofarvede

der anvendes i det japanske

og meget dekorative

smagfulde og de revner næsten ikke

Så gerne i flere hold

der viser endnu større træer