NAME & NATURE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers Fabien Baron

NAME & NATURE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers Fabien BaronName & Nature er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. Ginnen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede. Ginnen er flasket ved 40% alkohol og har en unik smag af floraen og blomsterne fra bakkerne omkring West Cork. Man finder noter af trret frugt, lavendel, nelliker, kanel og et hint af citrusfrugter. Der er selvflgelig ogs mere klassiske ingredienser i som enebr og kvan. Et rigtig godt kb til

komplekse toner af røde bær og krydderier

hvor de behandles med stor nænsomhed

såsom: Enebær

passionsfrugt og blomster

som gør den meget harmonisk

Dette kunne være i en Negroni eller en gin-tonic (pyntet med hel kanel og en appelsinskive)

Ulmo (Sambuca di Sicilia) og Buonivini (Noto)

Kentucky Lemonade

lyserød farve

Navnet '101' kommer af

Druerne bliver umiddelbart efter plukningen afstilket og presset

I duften finder man meget aromatiske og en smule eksotiske nuancer af tropiske frugter og kandiserede mirabeller