Weingut Jochen Beurer - Riesling Schilfsandstein 2018 angebot

Weingut Jochen Beurer - Riesling Schilfsandstein 2018 angebotJochen Beurer ist bekannt fr sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird ber die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Wrttemberg gepriesen. Dabei ist Wrttemberg eigentlich nicht fr seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal stlich von Stuttgart. Hier geht es in Hhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentlern etwas khler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenstndige Bodenstruktur. Die

Die Höhe von 400 m unterstützt die Lebendigkeit des Weines

tief verwurzelt und sorgfältig gepflegt

Ein Fokus liegt auf der im Bordeaux häufig als kleinstem Partner im Cuvée integriertem Petit Verdot

über 12 bis 15 Monate

Eine Vertikalverkostung hat vor einiger Zeit gezeigt

was dem Trinkfluss des Grande Reserva gut tut

sondern legt auch Wert auf Traditionen

Der Grundwein bewahrt durch Verzicht auf malolaktische Gärung seine straffe Frische

Umso überraschender war es

Tertiärer Kalkboden mit einer dicken Lössauflage sind die Basis für diesen Weissburgunder

Im Top-Wein L'Indecent werden Carignan

Die Reifung erfolgt komplett ohne Holz im großen Zementtank