Faux-filet de bœuf nacré pour carpaccio · pièce entière ±1,6kg · surgelé · FOODHUB sauces

Faux-filet de bœuf nacré pour carpaccio · pièce entière ±1,6kg · surgelé · FOODHUB saucesLe faux filet pour carpaccio royal ! Faux filet de buf nacr HRITAGE Maison Polmard, pice entire d'environ 1,6 kg, format idal pour trancher en carpaccio ou rtir. Race patrimoniale franaise, maturation Polmard, persill fin et rgulier dit nacre . Une pice gnreuse pour les grandes tables ou la prparation de tranches ultra fines. Le format : Pice entire 1,6 kg livre surgele sous vide Pourquoi on l'aime : Faux filet nacr races patrimoniales franaises

Destinée aux choucroutes garnies

20g de levure chimique par kg de farine pour la pâte à choux

Commandez le sirop de Pamplemousse Rose (70cl) Monin chez FOODHUB

comme au goûter

récoltées à la main et macérées dans une huile d'olive extra vierge

les sauces ou les plats sautés

plats « à la grecque » et marinades

La douceur d'Aix-en-Provence

Pouvant être utilisées pour les décors

Sublimez vos finitions avec la Fleur de Sel de Guérande de la maison Le Paludier

Ce format de 20L est spécialement pensé pour les professionnels de la restauration à fort débit comme les restaurants de collectivités

ou agrémentent tapas et salades