Jarret de veau Poids:700g tels que les ragoûts ou

tels que les ragoûts ou les pot-au-feu

La viande est marbrée de fines veines de gras qui lui donnent une saveur unique et une texture fondante en bouche

Ajoutez un peu d'huile dans la poêle pour éviter que les côtelettes n'adhèrent

curry avec une pointe de moutarde

Jarret de veau Poids:700g tels que les ragoûts ouDescription Le jarret de veau est un morceau de viande provenant de la partie infrieure des pattes de veau, gnralement les pattes avant. C'est une coupe de viande trs prise en cuisine, en particulier dans la cuisine franaise, en raison de sa tendret lorsqu'il est cuit lentement, ainsi que de sa saveur riche et juteuse. Idal pour les osso buccos