Solèr IGT De Stefani 2016 In der Nase haut's dich

In der Nase haut's dich gleich um

Einen Teil des Sortiments machen auch internationale Sorten wie Pinot Noir

das vom Brennmeister Luigi Dolzan persönlich von Hand signiert wurde

der sich für dieses Projekt mit dem burgenländischen Starwinzer Roland Velich zusammengetan hat

Solèr IGT De Stefani 2016 In der Nase haut's dichCharakterstark, aber ausgesprochen samtig am Gaumen Solr ist das venezianische Dialektwort fr Dachboden. Dort wurden frher die besten Trauben getrocknet. De Stefani greift auf diese alte Tradition zurck und trocknet einen Teil der Trauben fr den Solr. Die Rebstcke werden sehr dicht gepflanzt (8. 400 Rebstcke ha) und sind zwischen fnf und 30 Jahre alt. Ende September bis Anfang Oktober 2020 werden die Trauben in voller Reife fr den Solr geerntet. Ein