Soltema – Primitivo del Salento 2019 rood (per 6); Flesprijs € 13,50

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Soltema – Primitivo del Salento 2019 rood (per 6); Flesprijs € 13,50De Primitivo is hier dus de druivensoort. Lag 9 maanden op eikenhout. Is zwoel in vergelijking met de Caleido met een lichte vanillesmaak (en dat komt door het eikenhout). Bij vrouwen zeer geliefd. Prijs per fles 13,50 en geleverd in dozen van 6 flessen Hieronder meer over de wijnmaker en zijn achtergrond: Antica Massseria Jorche Een 5e generatie wijnbouwers en zijn in overstap naar certificaat BIO maar werken al organisch uiteraard. Ze zijn

Maar alleen bij de domainewijnen

En men geeft de druivelaar lucht door flink te snoeien en dat beging al meteen na het uitlopen in de vroege lente

De wijngaarden zijn al 10 generaties in het bezit van de familie en de huidige eigenaar heeft na zijn wijnstudie in Beaune ervaring in wijnbouw opgedaan in Amerika en Australië en past de positieve ervaringen toe op zijn eigen wijnen

Zelf zeggen ze over hun wijnbereiding: “We hebben altijd de grootst mogelijke aandacht besteed aan de zorg voor onze wijngaarden en onze wijnen op een uitsluitend natuurlijke manier

De heersende druivensoort is uiteraard de Sangiovese voor de rode wijnen

Gistingsproces 4 tot 5 weken en daarna tussen de 18 en 24 maanden op eikenhouten fusten mooi liggen worden

De Cézare vrij beperkt dus maar niet minder interessant

De wijngaard strekt zich uit over bijna de gehele gemeente Châteauneuf-du-Pape en over enkele stukken grond met hetzelfde bodemtype van de 4 aangrenzende gemeenten (Bédarrides

de Garnacha

De wijn is erg subtiel en heeft geuren van hout en fruit

vertrouwen we op bio-beschermingstechnieken aan het begin van het wijnbereidingsproces

maar werken met een visie namelijk biodynamisch

Exchange/Return Notes